Grand Public

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En marge du Symposium International sur la maladie cœliaque (International Celiac Disease Symposium) réservé aux professionnels de santé, le Comité Organisateur et l’Association Française des Intolérants Au Gluten (AFDIAG) vous propose un après-midi informatif à destination du grand public, le samedi 7 septembre. Interventions de spécialistes et ateliers se succéderont pour répondre à vos questions et différencier le vrai du faux dans les idées reçues autour du gluten.

PROGRAMME

 14H0016H00 INTERVENTIONS 
 14H00 - 14H30            Intolérance, hypersensibilité et allergie au gluten: comment faire le diagnostic et distinguer le vrai du faux?
Christophe Cellier, Gastro-entérologue et hépatologue
 14H30 - 15H00  Emotions, croyances et comportements dans la gestion de la maladie cœliaque
Karine Weber, Psychologue
 15H00 - 15H30  Blé, santé et sélection
Catherine Grand-Ravel, Ingénieure de recherche
 15H30 - 16H00  Question / réponses

  15H0017H30 ATELIERS
A travers des démonstrations, des activités et des jeux en compagnie de spécialistes, informez-vous sur le gluten tout en vous amusant!

Participation libre :

  • La cuisine sans gluten, trucs et astuces
  • Le gluten - Extraction, explications et reconnaissance des graines sans gluten
  • Quizz : de la culture à l’assiette avec le soutien de Dr. Schär
  • AFDIAG

Journée organisée avec le soutien de Dr Schär

dr schar